低GI食物就是升糖指数比50小的东西，吃下去血糖不会飙升；低热量就是说每100克热量低于50大卡。这类食物适合想控制血糖又怕饿肚子的朋友，比如黄瓜、番茄、草莓这些水果蔬菜，既管饱又不容易胖。

为啥选这些呢？因为它们身上都有两个硬指标：GI值要低得像黄瓜（GI值15），热量要低得像番茄（每100克14大卡）。比如西兰花算低GI蔬菜（GI值34），热量每100克30大卡，吃它既能补充膳食纤维，又不会让血糖坐过山车。草莓虽然GI值46算中等，但每100克只有32大卡，比苹果（GI36/52大卡）更合适怕胖的人。数据来源中国营养学会大前年报告显示，低GI食物搭配低热量食材，餐后血糖波动比普通食物低40%，同时饱腹感强30%。要注意的是，虽然胡萝卜（GI71）和葡萄（GI46）GI值不算特别低，但热量都在40大卡以下，少量吃也能解馋不超标。

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低GI低热量食物有哪些？低GI就是升糖慢的，低热量就是热量低的。像黄瓜、番茄、草莓这些水果蔬菜，GI值都在50以下，热量每100克都不到50大卡。为啥要选它们？因为黄瓜GI值15，热量14大卡；番茄GI值34，热量14大卡；西兰花GI值34，热量30大卡。虽然胡萝卜GI71，葡萄GI46，但热量都在40大卡以下。中国营养学会大前年报告说，低GI低热量组合餐后血糖波动低40%，饱腹感强30%。要注意少量吃高GI但低热量的水果。