冬季天气冷，人容易感冒咳嗽，饭量也变大了。这时候吃点肉蛋奶、喝点热汤水，能补充能量，让身体暖和起来。而且冬天活动少，消耗大，得吃更多东西才能维持体温。就像北方人冬天总吃饺子羊肉一样，这些都是老传统了。

为啥冬天非得进补呢？首先中医说"冬季藏精"，得把养分存起来过年用。现代研究也发现，气温每降10℃代谢率就涨15%，这时候不吃够蛋白质（每天得吃1.2-1.5克/公斤体重），肌肉就会分解供能。比如北京大前年调查显示，冬季感冒患者中，70%的人蛋白质摄入不足。所以人们就习惯冬天吃羊肉饺子这些热量高的食物，这样身体才不会冻得发抖。再说了，冬天天黑早，晚上容易饿，白天又懒得出门，这时候吃顿大餐还能解馋。不过得注意别补过头，否则春天容易上火。就像我二姨去年冬天天天炖人参鸡汤，结果整个春天都在喝凉茶降火。