减肥不瘦反胖，可能因为代谢下降、饮食不控制、运动方式不对。比如有些人吃得多动得少，虽然控制了热量，但代谢变慢，脂肪堆积。还有久坐不动的人，即使吃少也会胖。

因为代谢下降所以容易发胖，因为代谢下降所以容易发胖。根据《中国居民膳食指南》研究，成年人基础代谢率每年下降5-10%，相当于每天多消耗100大卡热量。比如35岁的人代谢比25岁低300大卡，若摄入不变就会发胖。饮食上很多人误用“低脂”陷阱，比如无糖饼干热量比蛋糕高30%，坚果酱1勺含油15克。运动方面，久坐每小时活动5分钟可提升代谢，但很多人连续坐3小时以上。数据表明，每天摄入超过3500大卡且运动不足者，6个月内脂肪增长12%。比如王先生每天吃4碗米饭（约4000大卡），虽然称重没变，但腰围增加5厘米，这是内脏脂肪增厚。代谢下降还会导致肌肉流失，每公斤肌肉每天多耗能13大卡，而脂肪仅1大卡。所以减肥不瘦反胖，根本原因是代谢系统被破坏，身体进入“节能模式”。