红啤梨名字是跟颜色和口感有关，皮红肉脆像啤酒一样爽口。这品种是梨中偏脆的，咬下去咔嚓响，汁水顺着嘴边往下淌。有人管它叫红啤梨，因为颜色红得透亮，脆度跟啤酒的清爽感差不多。要是买回家放两天，皮会发软，但果肉还是脆的，这点跟普通梨不一样。

红啤梨名字是这么来的，因为皮色红得透亮，脆度像啤酒一样清爽。农业局大前年数据说，红啤梨脆度值3.8分（满分5分），比黄蜜梨高1.2分。这种梨在南方果园多，因果肉脆汁水多，常被用来做果脯。刚摘下来硬得像石头，放三天就变软，但果肉还是脆的。要是切着吃，刀刃碰到脆肉会"咔嚓咔嚓"响，跟咬脆萝卜似的。农业专家说，这种脆度是品种自带特性，跟土壤和温度有关。要是存放在阴凉处，能保持脆度两周，要是放冰箱，脆度能维持一个月。不过要注意，放太久会变糠心，脆肉中间发软。