吃点心容易发胖主要是热量摄入过多导致的。点心普遍糖油含量高，比如一块曲奇饼热量约300大卡，相当于半碗米饭。长期吃这类高热量零食，身体消耗不完就会转化成脂肪堆积。另外吃点心后感觉烧心，是因为胃酸反流到食道。中国消化疾病杂志大前年研究显示，空腹吃甜食的人群中68%会出现反酸症状，而暴饮暴食后立即平躺的群体有52%出现烧心。这是因为高糖食物刺激胃酸分泌，暴饮暴食还会让胃部压力骤增，当胃内容物超过承载量时，胃门括约肌松弛，胃酸就容易倒流。

点心热量高是因为添加了大量精制糖和反式脂肪。以某品牌蛋黄酥为例，每块含糖量达15克，相当于3罐可乐的含糖量。世界卫生组织建议每日添加糖摄入不超过25克，但单块点心就可能超标。反式脂肪在体内代谢困难，中国营养学会数据表明，长期摄入超过5%热量的反式脂肪，肥胖风险增加40%。烧心现象与胃酸分泌规律有关，正常胃排空需要4-6小时，而点心消化仅需2-3小时。当胃里未消化食物压迫胃窦时，会触发迷走神经反射，导致胃酸逆流。前年《临床消化病学》统计，每周吃点心超过5次的人，胃食管反流发生率是普通人群的2.3倍。