吃汉堡容易发胖，因为一个汉堡热量有500到800卡路里，相当于两顿饭的热量。而且汉堡里的面包和油脂让胃胀得快，但蛋白质和蔬菜少，饿得也快，越吃越想吃。比如早上吃汉堡，下午三点又饿得去吃炸鸡，这样一天吃两顿汉堡，一个月下来多摄入6000卡路里，体重肯定涨。

吃汉堡为什么越吃越瘦？这其实是反话，因为汉堡热量高还容易饿。比如一个牛肉汉堡有600卡路里，比正常午餐多300卡，每天多吃两个，一年多摄入219000卡路里，相当于多长出28公斤脂肪。而且汉堡里的精制碳水会升血糖快，胰岛素一波动，身体就存脂肪。研究显示，每天摄入超过2500卡路里的人，有78%会发胖。汉堡里的反式脂肪还会让代谢变慢，比如吃汉堡的人基础代谢比吃水煮菜的人低12%。所以真正想减肥的人，汉堡只能当偶尔解馋，不能当主食。