老话儿说乌饭子配酒量得看个人半斤到八两得配两碟泡菜蘸酱泡菜能解腻煮汤配三两黄酒更香得看个人牙口软硬的

老话儿说这讲究是江浙一带传下来的《中国饮食文化史》提到糯米饭染乌饭子得用三倍黄酒泡着发酵三十天才能让饭粒发亮得配半斤黄酒才够味儿现在年轻人爱配啤酒泡饭配三两黄酒泡菜比例得占四成梅子放太多会发苦得看个人牙口软硬的

老话儿说乌饭子配酒量得看个人半斤到八两得配两碟泡菜泡菜配梅子三两黄酒泡着发酵三十天才能让饭粒发亮得配半斤黄酒才够味儿现在年轻人爱配啤酒泡饭配三两黄酒泡菜比例得占四成梅子放太多会发苦得看个人牙口软硬的