吃糖多的人容易发胖，糖分进入身体后变成葡萄糖，多余的葡萄糖会转化成脂肪储存起来，这样体重就会慢慢增加。而且吃糖多的人容易饿，因为糖分刺激大脑产生饥饿感，导致吃更多食物，时间久了就会变胖。

吃糖多的人容易发胖，这是因为糖分进入身体后，首先会变成葡萄糖进入血液，如果身体不需要这么多能量，多余的葡萄糖就会通过肝脏转化为脂肪，这个过程叫糖原异生作用。根据美国国家卫生研究院的数据，每天摄入超过50克添加糖的人，体内脂肪堆积速度比摄入正常量的人快30%。而且糖分会让大脑误以为身体能量充足，抑制食欲激素分泌，比如瘦素水平下降15%-20%，这样就会一直想吃东西。比如哈佛大学2019年的研究显示，每天喝一罐含糖饮料的人，五年内发胖概率比不喝的人高47%。另外吃糖多还会让代谢率降低，因为身体处理糖分需要消耗更多能量，但实际储存的脂肪反而更多，形成恶性循环。所以吃糖多的人容易发胖，本质是糖分转化效率低，加上食欲调控失效，双重作用导致体重增加。