吃盐多容易发胖，主要是盐里的钠会让身体多存水。比如每天吃10克盐，身体得存下500毫升水，相当于多喝半瓶矿泉水。这叫水钠潴留，体重表上数字就涨了半公斤多。

因为盐分里的钠会让身体多存水，这叫水钠潴留。比如每天吃10克盐，身体得存下500毫升水，相当于多喝半瓶矿泉水。中国居民膳食指南说，成人每天盐不能超过5克，超过这个量每多吃1克盐，尿液中钠就多出30毫克。有个研究跟踪了3000人，发现吃盐超标的组，半年后平均胖了2.3公斤，比吃盐正常的组多了1.5公斤。而且钠多还会让血压涨，心脏负担加重，更容易得高血压。所以少盐饮食不仅能防胖，还能护心护血管。