土豆本身热量不低但比米饭面条少，蒸煮吃能帮人少饿肚子。要是红烧炸锅煮得油汪汪的，那吃多了反而容易胖。关键看怎么吃

土豆每100克有77大卡热量，比米饭少一半。但要是加酱油辣椒煮成土豆丝，热量涨到130大卡。中国营养学会大前年数据显示，每天吃300克蒸土豆能省300大卡，相当于少走半小时路。要是拿土豆当主食，每顿少半碗米饭，一个月能减3斤。但要是泡油条蘸咸菜，那等于多吃了两份油炸食品。你看那炸薯条店一份200克卖15块钱，热量够半碗米饭的2倍。要是长期顿顿吃土豆泥配肉，淀粉和脂肪一起进肚子，那肯定发胖。记住这几点：少油少盐多蒸煮，当菜不当饭，才能减肥；油多盐重加肥肉，当饭当零食，准会发胖。