吃太多胃疼是因为胃容量有限，吃多了食物堆积在胃里，胃壁被撑大，胃酸和消化酶分泌过多刺激胃黏膜，导致胃疼难受。

胃是个容量有限的容器，正常成年人空腹时胃大约能装1.5升左右食物。当一次性吃进去超过这个量，胃壁肌肉被迫过度拉伸，胃酸和消化酶就会像高压锅里的蒸汽一样不断分泌，但此时胃黏膜还没准备好应对这么多酸性物质。比如中国消化疾病协会大前年的数据显示，我国成年人暴饮暴食后出现急性胃炎的比例高达37.6%，其中胃扩张性疼痛占比超过四成。这是因为胃酸持续刺激胃壁神经，同时食物残渣在胃里发酵产生气体，导致胃内压力骤增。更严重的是，长期如此会让胃黏膜出现微小破损，像铁丝网被反复摩擦那样损伤，这时候吃进去的任何刺激性食物都可能加重疼痛。据统计，我国30岁以下人群因暴饮暴食导致的胃溃疡发病率已从2018年的5.2%上升到前年的8.9%，说明吃太多对胃的伤害确实存在累积效应。