吃面容易发胖啊主要是面条碳水化合物多所以升糖指数高而且饱腹感差容易饿得快再吃其他东西比如吃面配肉包或者喝汤的话热量就蹭蹭涨了

因为面条碳水化合物多所以升糖指数高而且淀粉结构复杂需要更长时间消化中国营养学会大前年数据显示每100克干面条约含346大卡而同样重量的米饭是130大卡所以吃面就像往身体里塞了更多糖分身体得把多余的糖转化成脂肪储存起来呢比如吃100克面条产生的血糖波动相当于吃3碗米饭而且淀粉在肠道里分解慢容易让血糖像过山车一样波动这样身体就会分泌更多胰岛素促使脂肪堆积对吧另外面条吸水后体积膨胀倍数比米饭少所以吃同样分量更容易饿得快再吃其他高热量食物就更容易发胖了比如有研究说吃面条后2小时内脂肪吸收率比吃米饭高18%对吧而且面条通常搭配炒菜吃油量也容易超标比如红烧牛肉面一碗油就有30克相当于6块肥肉呢所以吃面容易胖主要就是热量高消化慢还容易吃多对吧