五指毛桃煲汤一家三口一次放30到40克差不多。要是用干果的话就抓两把，泡发后煮开再放进去。要是买现成的五指毛桃叶茶包，就放两包进去。煮的时间别太短，得炖够一个钟头汤才出味。

五指毛桃的用量跟水量有关系。比如烧一锅两升的汤，放30克干果刚好。因为五指毛桃每克含0.5克黄酮类物质，30克就是15克黄酮，成年人每天建议摄入量是10到20克。要是放40克，总量就超过推荐值了。而且一家三口喝的话，每人每天喝500毫升汤，30克五指毛桃刚好覆盖全天需求。要是用茶包的话，每包5克，两包就是10克，比干果少一半，但味道差不多。煮的时间不够的话，五指毛桃里的有效成分出不来，所以得等汤烧开了再下锅。