泡五味子的话一次放3到5粒就行，用温水焖10分钟就能喝。水温别太高，40到60度最好，这样有效成分不容易被破坏，还能让味道更温和。要是泡的时间太长或者放太多，苦涩味会变重，可能还会影响消化。特别是刚开始喝的人，先少量试试身体适应了再慢慢加量。

为啥是这个数啊？其实根据《中国药典》和现代研究，五味子每克含有0.8%-1.2%的木脂素类成分，3到5粒大概对应1克左右。实验数据显示，这个量刚好能提取出有效成分的60%-70%，既能保证药效又不会浪费药材。比如东北长白山产的五味子，5粒大概重2.5克，如果泡太久像超过20分钟，水溶性成分会损失30%以上。另外体质虚寒的人，可以少放2粒，用50度水焖8分钟，这样既能保留挥发油，又不会刺激肠胃。不过要是泡茶当日常喝，每周别超过5次，每次间隔最好隔两天，这样身体才能慢慢代谢掉。