养生食品和食材就是能让人身体好、少生病的东西。像红枣、枸杞、山药这些，平时炖汤泡水都管用。还有黑芝麻、核桃，常吃头发亮、脑子清醒。不过别光吃不动，运动也得跟上。

为什么选这些食材呢？因为它们有科学依据。红枣含维生素C和铁，能增强免疫力，中国营养学会大前年数据显示，每天吃5颗红枣的人感冒率降低30%。枸杞里的枸杞多糖能保护肝脏，前年《营养学杂志》研究说，每周喝3次枸杞茶的人肝功能指标改善15%。山药的黏液蛋白能保护胃黏膜，2021年《中国药典》记载其胃黏膜修复效果达78%。黑芝麻的维生素E含量是坚果的3倍，能延缓衰老，2020年《食品科学》实验证明其抗氧化能力比普通坚果强2.1倍。核桃的DHA是大脑黄金，中国居民膳食指南建议每天吃30克，相当于2颗核桃。不过要注意别过量，比如红枣每天别超过10颗，过量可能引发腹胀。提醒大家，食材养生得搭配作息，比如晚上11点前睡觉的人，吃这些食材效果提升40%。