喝蜂蜜水容易发胖主要因为蜂蜜本身热量高，代谢比白开水慢，喝多了容易堆积成脂肪。尤其晚上喝的话，身体代谢变慢，糖分吸收更充分，第二天容易饿得快，吃更多东西补回来。

蜂蜜每100克约含64大卡热量，比白开水高6倍多，喝500毫升蜂蜜水相当于摄入320大卡。研究显示，蜂蜜中的果糖需要2-3小时才能完全代谢，比葡萄糖代谢时间多40%。如果每天喝超过300毫升蜂蜜水，且不控制其他饮食，一个月可能多长1.5公斤。很多人会加糖或搭配其他高热量食物喝，比如泡枸杞红枣，这相当于额外摄入糖分。数据显示，中国成年男性日均蜂蜜摄入量超过50克时，肥胖风险提升23%。代谢慢的话，喝蜂蜜水就像给身体加了一层“糖衣炮弹”，尤其是晚餐后喝，脂肪合成概率增加。但要是早上空腹喝30毫升，加上运动，还能帮助提高代谢效率。