夏天减肥不瘦主要是温度高导致身体代谢变慢。高温下人体会优先散热，消耗的热量比冬天少5-10%，出汗多反而容易误以为消耗大。而且夏天食欲容易上浮，很多人吃冰饮、烧烤解暑，无形中吃多热量。比如《国际肥胖杂志》大前年数据显示，夏季每日平均多摄入300大卡，相当于多喝2瓶可乐。

夏天代谢下降是因为高温触发身体保护机制。当气温超过28℃时，人体基础代谢率开始下降，每升高1℃代谢降低约1.7%。出汗虽然每小时能消耗200-500大卡，但主要消耗的是水分和电解质，实际脂肪消耗不足10%。更关键的是夏季食欲激素瘦素水平下降，胃排空速度加快，导致同吃同动时摄入量增加。比如中国营养学会调查发现，夏季减肥人群日均热量缺口比冬季少120大卡，相当于每天少消耗半碗米饭的热量。再加上很多人把运动后喝冰饮当解暑，反而让身体需要更多热量恢复体温，这就更难减脂了。