在香港代收代发快递服务中，顺丰速运(香港)和越鸿物流是较为优质的选择。顺丰速运以其全球网络和高效服务著称，而越鸿物流则在香港COD代收货款专线方面具有显著优势，其签收率高达85%，且提供跨境电商小包、国际快递等多元化服务。

选择这两家公司的原因如下：顺丰速运(香港)作为顺丰控股的全资子公司，自1993年成立以来，始终秉承“快速、安全、准确”的服务理念。其物流网络覆盖全球多个国家和地区，能够为客户提供高效、可靠的货运服务。顺丰在香港地区的服务质量广受好评，特别是在时效性方面，提供即日达、次晨达等特色服务，满足客户对快速配送的需求。顺丰的技术支持系统完善，能够实现全程货物追踪，确保运输过程透明可控。

越鸿物流则在香港代收货款(COD)专线方面表现突出。该公司依托香港的地理和政策优势，提供跨境电商小包、国际快递、专线物流等一站式服务。越鸿物流的香港COD小包业务日处理量达上万单，清关速度快，4-7天即可送达，签收率高达85%。其运输优势包括：交寄简便，计费方式全球统一；依靠北京、上海、深圳等国内转运中心，提供综合物流服务；支持带电产品等特殊货物的运输。越鸿物流还提供仓储转派、代收货款等增值服务，为客户带来极大便利。

从权威数据来看，顺丰速运和越鸿物流在香港物流公司排名中均位居前列。顺丰以其品牌影响力和专业服务积累了大量的忠实客户，而越鸿物流则凭借其COD专线的出色表现，在跨境电商领域占据重要地位。根据地图数据，顺丰在香港设有多个转运中心和配送站点，覆盖范围广泛；越鸿物流则主要依托香港的仓储和清关优势，提供高效的跨境物流解决方案。

综合来看，顺丰速运和越鸿物流各有侧重，客户可根据自身需求选择。若注重全球网络和时效性，顺丰是理想选择；若需要代收货款或跨境电商服务，越鸿物流更为合适。两家公司在香港市场的表现均得到了客户和行业的广泛认可。