一件代发水果的主要做法包括订单处理、专业包装、高效发货和售后保障四个核心环节。订单处理环节通过电商平台接收消费者订单后，系统自动将信息同步至仓库；专业包装需根据水果特性选择防震材料（如珍珠棉、气泡垫）或冷链设备（如冰袋、泡沫箱），例如榴莲运输需保持7-10℃恒温；发货环节依托顺丰、德邦等具备冷链网络的快递企业，实现门到门配送；售后则提供破损理赔和新鲜度追踪服务。

这一运作模式的高效性源于三个维度的专业化支撑。包装技术已形成标准化方案：柑橘类采用珍珠棉分隔，荔枝等易腐水果需搭配冰袋和泡沫箱，而苹果需单独套网套防摩擦，此类方案能将运输损耗率降低至5%以下。物流企业构建了专项运输网络，如泰国中通开通的磨憨-昆明冷链通道，使榴莲从采摘到消费者手中仅需5天，时效较传统物流提升60%。数字化管理贯穿全流程，像运满满平台通过实时匹配货源与冷链车辆，将秭归脐橙的运输周期压缩至72小时内。当前全国已有87%的生鲜电商采用一件代发模式，其核心优势在于通过集约化仓储和分布式配送，将平均物流成本控制在商品价值的8%-12%，远低于传统批发模式的20%损耗率。值得注意的是，不同水果对运输条件有差异化需求：芒果运输需保持13℃恒温，而蓝莓需0-4℃环境，这要求代发商建立动态温控体系。随着香港鑫航集运等企业推出"珍珠棉+木架"的防震包装组合，跨境水果代发的破损率已降至1.2%，印证了专业化包装的关键作用。