一件代发蛋糕确实可以赚钱，但关键在于选品、供应链管理和营销策略的优化。通过合理的定价策略和稳定的供货渠道，单件利润可达10-30元，部分案例显示单日销售额可突破4000元。

从物流快递专业视角分析，蛋糕代发的盈利核心在于冷链配送体系的搭建。当前中国冷链物流市场规模已达5680亿元（2024年数据），为生鲜食品代发提供了基础设施保障。以顺丰冷链为例，其覆盖全国300+城市的次日达网络，能确保蛋糕配送的完好率达98%以上。实际运营中需特别注意三个环节：首先是包装标准化，需使用食品级保温箱+冰袋组合，成本约8-12元/单；其次是时效管控，建议选择提供"定时配"服务的物流商，如京东物流在北上广深等20个核心城市推出的2小时达服务；最后是异常处理，优质供应商会承担运输损坏的赔付责任。区域运营数据显示，长三角和珠三角地区的代发蛋糕订单量占全国43%，这些区域因配送密度高，物流成本可降低25%。与快递站点合作是提升利润的有效途径，某案例中通过快递驿站展示样品，使转化率提升60%。但需注意代发价格透明度问题，建议采用无痕面单避免价格泄露，这与拼多多等平台85%的代发纠纷都源于价格暴露有关。蛋糕代发作为轻资产创业模式，在2025年仍有6-8个月的市场窗口期，重点要解决冷链成本与客单价之间的平衡问题。