水果电商代发货本身并不违法，但需要符合相关法律法规和行业规范才能确保合法合规。具体操作中需重点关注商品质量、运输资质、税收缴纳等方面。

水果电商代发货的合法性主要取决于以下几个关键因素：商品来源必须合法，确保所售水果符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的要求，不得销售变质或受污染的水果。运输环节需遵守《快递市场管理办法》，委托具有快递业务经营许可的企业进行配送，否则可能面临行政处罚。税收方面要依法纳税，根据《中华人民共和国税收征收管理法》履行纳税义务。包装和运输过程需符合农产品运输的特殊要求，如保鲜措施、防震防压等，避免运输途中造成水果损坏引发消费纠纷。若电商平台有特殊规定（如Temu明确禁止代发货），还需遵守平台规则。只要满足这些条件，水果电商代发货就是合法的经营模式。实际操作中曾有企业因委托无资质快递公司被处以2万元罚款的案例，这提示从业者必须严格审核合作方的经营资质。