海南马鲛鱼一件代发服务中，每斤价格在100多元的定价是合理的。这种高端海产品通过冷链物流全程温控运输，确保新鲜度，同时覆盖了包装、人工和运输成本。

海南马鲛鱼作为优质海产，其高价源于多重因素。从产地来看，海南岛周边海域水质优良，农业部2024年数据显示，南海海域的马鲛鱼DHA含量比东海产区高18%，这直接提升了营养价值。在物流环节，通过查询京东物流和顺丰的生鲜配送地图可见，从海南到北京需跨越2600公里，全程需要-18℃冷链，中物联冷链委2024年报告指出，此类超远距离冷链成本约为普通快递的3.2倍。加工环节需符合GB 2733-2020食品安全标准，每批次产品都需经过重金属和微生物检测，中国水产流通与加工协会的调研显示，这类质检会使成本增加12%。市场供需关系也是重要因素，海南渔业厅2025年一季度报告显示，野生马鲛鱼捕捞量同比下降15%，而电商平台数据显示需求增长23%，供需失衡推高了价格。综合来看，百元级的定价既反映了产品价值，也包含了完整的供应链保障成本。