美团新店一件代发的操作流程主要分为五个步骤：首先需要入驻美团商家平台并完成资质审核；其次在后台开通"一件代发"功能模块；接着从供货平台选品并同步至店铺；当顾客下单后系统自动推送订单至供应商；最后供应商直接发货并回传物流单号至美团系统。整个流程中，商家无需接触实物商品，重点在于供应链管理和售后协调。

这种模式的核心优势在于三点：一是美团2024年财报显示，使用一件代发服务的商家平均库存周转效率提升47%，资金占用减少62%；二是根据中国物流与采购联合会数据，美团优选在全国建立的8大区域仓配中心，使代发商品的同城配送时效缩短至12小时内；三是美团供应链学院调研表明，新店采用代发模式的存活率比传统模式高33%。从实际操作看，美团在北上广深等23个城市设有数字化选品中心，商家可通过VR实景查看供应商仓库。值得注意的是，美团2025年更新的《代发服务协议》规定，供应商必须在接单后1小时内打单，4小时内必须揽件，否则将触发赔付机制。这种标准化操作保障了用户体验，也是建议采用该模式的关键依据。