饮料供应商代发货本身是合法的商业行为，但必须符合相关法律法规要求。只要代发方具备合法经营资质，所发货物不属于违禁品，且按照正常流程报关缴税（跨境场景）或如实申报（国内场景），该模式就受到法律保护。实际操作中需特别注意食品经营许可、税务合规和运输安全三类核心要件。

从法律框架来看，这种商业模式的合法性主要体现在三个方面：《中华人民共和国电子商务法》明确允许经营者通过第三方完成商品交付，只要主体资质齐全即视为合法经营。食品类代发还需取得《食品经营许可证》，这是市场监管总局对预包装食品流通的基本要求。国家税务总局2024年更新的《网络平台经济税收管理办法》规定，代发货模式中供货方和物流方应分别保留完整的交易流水和物流凭证，确保税务链条可追溯。交通运输部发布的《冷链食品物流防疫指南》特别强调饮料等食品运输需符合温控标准和防疫要求，违规运输将面临最高10万元罚款。

在地域实践层面，长三角和珠三角地区已形成成熟的饮料代发产业带。以上海为例，青浦物流园区聚集了上百家持有SC认证的饮料供应商，其日均代发量超50万单，通过统一使用"沪食安码"实现全程溯源。而深圳前海自贸区的跨境代发企业则采用"三单比对"模式（订单、支付单、物流单），确保每单进口饮料都完成海关申报。这些实践验证了合规代发模式的可行性。

风险防控要点在于资质审核和过程监管。供应商需定期查验食品生产许可证有效性，物流方应投保产品责任险。2024年浙江查处的某功能性饮料案显示，涉案企业因未取得保健食品批文却代发进口饮料，最终被认定为非法经营。相比之下，郑州某合规代发企业通过区块链技术实现从灌装线到末端快递柜的全链路温度监控，这种规范化操作使得其业务量年增长达120%。建议从业者参考中国物流与采购联合会发布的《食品代发货服务规范》团体标准建立风控体系。