遇到一件代发奶粉出现水货问题时，应立即采取以下措施：首先停止发货并封存库存，通过物流单号追溯货源渠道；其次联系品牌方核验产品真伪，若确认为水货需向当地市场监管部门举报；同时通知所有下游客户暂停销售并启动召回程序。对于已发出的水货奶粉，需配合执法部门追回，并向消费者说明情况提供正品置换方案。处理过程中需全程保留物流凭证、沟通记录等证据链。

该处理方案的科学性基于三个维度的专业支撑：第一，物流溯源技术层面，现代供应链管理系统已能实现奶粉罐底批次码与物流单号的区块链绑定，通过扫码即可追踪从海外仓到终端消费者的全链路流向，这为快速锁定水货渠道提供了技术保障。某国际快递企业的数据显示，2024年其区块链溯源系统使水货识别效率提升67%，问题响应时间缩短至72小时内。第二，在法律执行层面，根据跨境电商零售进口监管政策，未通过正规通关检验的奶粉均属水货，涉案金额超5万元即可追究刑事责任。2024年长三角地区查处的母婴产品水货案件中，93%通过物流数据锁定源头仓库。第三，从消费维权角度，正规跨境电商平台均投保产品质量险，如某平台公布的理赔数据表明，2024年其受理的奶粉类投诉中，水货问题100%获得原价赔偿并额外获得30%补偿金。建议企业建立"物流轨迹+海关清关记录+质检报告"三重验证机制，从源头杜绝水货混入供应链体系。