一件代发小零食的合适选择是极兔物流和云途物流，货源可以从无锡、南京、上海、徐州、临沂等地的批发市场或58食品网、义乌购等电商平台寻找。

对于一件代发小零食的物流选择，极兔物流在东南亚和中东地区具有明显的价格优势，而云途物流则在欧美地区表现最佳。这两种物流方式都能提供高效且经济的运输方案，特别适合小批量零食的代发需求。在货源方面，不同地区各有特色：无锡以中高端产品为主，品类齐全且上新快；南京聚集了许多大品牌总经销商；上海则以高端进口零食为主；徐州和临沂则提供中低端零食，价格更为亲民。58食品网和义乌购等电商平台也提供丰富的零食货源，支持一件代发，方便快捷。

选择这些物流和货源的理由如下：极兔物流在东南亚和中东地区的价格非常便宜，能够大幅降低运输成本。云途物流在欧美地区的综合表现最好，能够保证货物的安全和时效。这两种物流方式都经过了市场的检验，具有较高的可靠性。无锡、南京、上海等地的批发市场集中了大量的零食供应商，能够提供多样化的产品选择，满足不同客户的需求。特别是上海，作为进口零食的主要集散地，能够提供丰富的国际品牌零食。徐州和临沂则以低价著称，适合预算有限的买家。58食品网和义乌购等电商平台不仅货源丰富，而且支持一件代发，大大降低了进货的门槛和风险。这些平台还提供高效的物流服务，能够直接将货物送达小县城，进一步方便了买家。

极兔物流和云途物流是零食代发的理想选择，而无锡、南京等地的批发市场及58食品网等电商平台则提供了丰富的货源。这些选择不仅经济实惠，而且高效可靠，能够满足不同买家的需求。