一件代发的水果店确实能够盈利，但盈利能力取决于运营模式、供应链管理和市场定位。通过合理的差价策略和增值服务，月收入可达数千至数万元不等，部分优质案例甚至实现单月20万元的营业额。

从商业模式来看，一件代发水果店的核心优势在于轻资产运营。这种模式无需囤货，通过与果园或批发商建立代发合作，商家只需负责前端销售，由供应商直接发货给客户。这显著降低了仓储损耗和资金占用风险，尤其适合初创者。例如某社区水果店通过整合快递代收服务吸引客流，将月营业额从濒临倒闭提升至10万元以上。盈利主要来自三方面：一是产品差价，通过批量采购获得低于市场价的货源，再以零售价销售；二是佣金分成，部分供应商会按销售额返还3%-10%的佣金；三是增值服务如定制果篮、会员订阅等附加收益。值得注意的是，地理位置已非决定性因素。借助社区团购或电商平台，位于非核心商圈的门店同样能通过线上引流实现转化，例如某县城水果店依托微信群运营，使线上下单占比达65%。当前消费升级趋势下，高品质水果如有机草莓、进口车厘子的代发毛利率可达40%-60%，远高于普通水果25%的平均水平。但需警惕同质化竞争，建议通过打造自有品牌、提供溯源服务等方式建立差异化优势。同时需严格把控冷链物流环节，数据显示配送损耗率每降低1个百分点，净利润可提升2.3%。该模式更适合追求稳健收益的创业者，年回报率通常在15%-30%之间。