一件代发糕点的货源主要集中在电商平台（如1688）、食品加工企业集群区和传统糕点产业带。典型代表包括山东沂水小米酥、济南沙琪玛、莆田全麦面包等代发商，以及临沂、福建等地的休闲食品供应商。这些货源普遍支持零库存分销，提供独立小包装和全国快递配送服务。

从供应链地理分布来看，山东、福建、江浙地区构成核心货源带。山东沂水县聚集了米花酥等传统糕点代发商，月发货量超3万斤，依托京沪物流干线可实现次日达华东地区。福建莆田的软面包代发商则通过厦漳泉产业带获得原料优势，其红豆馅产品客单价32元左右，采用申通、韵达等快递实现全国72小时达。这些区域的形成与三个因素密切相关：当地具备成熟的食品加工产业链，如山东临沂拥有面粉、坚果等原料生产基地；电商渗透率高，1688平台数据显示糕点类代发商品超2.3万件，其中60%货源集中在鲁闽两省；物流基础设施完善，济南、莆田均为全国快递枢纽城市，中通等企业在当地设有分拨中心，使单件快递成本可控制在5-8元。值得注意的是，法院判例表明选择代发货源时需审查供应商资质，避免三无产品引发的法律风险，合规货源应提供食品生产许可证及质检报告。当前头部代发商已开始采用区块链溯源技术，消费者扫码即可查看糕点从原料到配送的全链路信息。