一件代发绿豆糕的市场价格通常在8.23元至21.87元/斤区间浮动，具体取决于包装规格（如350克简装或1100克礼盒装）。而自制绿豆糕的原料成本约为6元/斤，主要包含绿豆粉（2.5元）、糖（1元）和食用油等基础材料。

关于价格差异的成因分析：一件代发模式涉及多重成本叠加。以福建福州至全国的平均物流成本为例，首重1公斤快递费约10元，续重每公斤4元，若按绿豆糕密度0.6g/cm³计算，350克包装的体积重量可能触发抛货计费标准，使得单件物流成本占比达商品售价的30%-40%。代发商需承担包装材料（简装系列约0.5元/件）、平台佣金（1688等B2B平台通常收取3%-8%交易费）及仓储分拣人工费（福州仓配平均时薪18元/小时）。对比自制成本，工业化生产虽通过批量采购降低原料支出（绿豆粉批发价可压至4元/斤），但质检认证（如SC食品生产许可证申报费约2万元）、设备折旧等隐性成本显著推高定价。值得注意的是，时令因素对价格影响显著——端午前夕礼盒装绿豆糕溢价可达日常售价的1.8倍，这与浙江义乌等礼品产业带的节日营销策略直接相关。从地域成本看，福建产区凭借绿豆原料自给优势（宁德散装绿豆7.9元/斤）较江浙沪代工企业降低15%原料采购成本，但需平衡华东区域较高的用工成本。综合来看，代发模式的价格弹性主要受规模效应、物流拓扑网络（如郑州中转仓可降低华北配送成本）及供应链金融账期三大变量影响。