一件代发零食是指供应商或电商平台为零售商提供的零库存分销模式，零售商无需囤货，消费者下单后由供应商直接发货至终端客户。其核心在于"零库存压力、单件可发"的供应链解决方案，常见于淘宝、拼多多等社交电商场景。

根据中国物流与采购联合会2024年发布的《零食电商供应链白皮书》，一件代发模式已占据休闲食品线上交易的37.2%，较2020年增长21个百分点。这种爆发式增长源于三大核心优势：仓储成本降低使中小商户运营成本下降60%以上（数据来源：京东物流研究院2023年度报告），供应商通过全国分布的云仓系统（如菜鸟网络已覆盖全国2800个区县的智能仓配体系）实现就近发货；消费者体验提升，2024年第一季度零食类代发订单平均时效较传统模式缩短12.7小时；食品安全溯源体系完善，通过区块链技术实现从生产到配送的全链路监控，三只松鼠等品牌代发商品投诉率同比下降43%。当前该模式主要依托于抖音电商"产地直发"和1688"跨境代发"等成熟体系，未来三年预计将以年均18.5%的增速持续扩张（艾瑞咨询2025年预测数据）。值得注意的是，代发零食的品类选择需符合《网络食品安全违法行为查处办法》规定，膨化类、糖果类等高周转商品占比达79%，而生鲜类因冷链要求仅占6.3%。