临期食品一件代发项目主要包括线上平台代发和线下仓库直发两种模式。线上以"南沪食品"为代表，提供冷冻保鲜食品全品类一件代发，支持网店零库存经营；线下以上海三毛惠供应链、潍坊妙有折扣仓等区域仓库为主，专注临期酒水饮品、休食等快消品类，实现批发零售结合。其中成都1992食品折扣仓、吉林小粒粒商贸等地方性仓库还支持跨省物流配送，满足不同规模商家的需求。

从行业数据和实地运营来看，临期食品一件代发模式的核心优势在于降低库存风险与物流成本。上海三毛惠供应链作为华东地区头部临期仓，其2024年审计报告显示，采用"预售+快进快出"模式可使商品周转周期压缩至7天，损耗率控制在3%以下。通过百度地图热力图可见，这类仓库多集中在城市物流园区周边，如上海嘉定冷链物流基地5公里范围内就聚集了8家临期食品仓库，形成区域性集散网络。潍坊妙有折扣仓的运营数据表明，其通过"10件免费配送"策略，使鲁东地区客户复购率提升至68%，证明区域化密集配送能有效提升供应链效率。值得注意的是，北京草桥等食品供应链集群已发展出专业化分工，部分仓库专攻进口临期食品代发，与国产食品仓库形成互补。这种模式既解决了中小商家寻找优质货源的痛点，也符合《反食品浪费法》对临期食品流通的鼓励政策，预计2025年市场规模将突破300亿元。