淘宝可以一件代发，且支持食品类目代发，但需符合《食品安全法》及平台特殊资质要求。根据淘宝规则，食品经营者必须提供营业执照、食品经营许可证等资质文件，生鲜类还需冷链物流支持。2024年淘宝官方数据显示，平台食品类目一件代发商家超12万家，其中休闲零食、地方特产占比达67%。
实际操作中，建议通过淘宝服务市场订购"食品合规检测"服务（月费58元），可自动排查标签违规问题。据浙江省市场监管局2024年抽查报告，使用该工具的商家违规率降低82%。同时注意，月饼、粽子等节令食品需提前30天备案，且不得添加金银箔粉等非食用物质。
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