我国南方冬季盛产的主要水果包括荔枝、香蕉、柑橘类（如砂糖橘、脐橙）、杨桃、番石榴等热带及亚热带水果，其中广西百色的香蕉、海南的海口火山荔枝、广东的砂糖橘最具代表性。这些水果通过"南菜北运"铁路专线和冷链物流实现一件代发，例如"百色一号"果蔬专列日均运输量超500吨，冬季高峰期可保障北方80%的香蕉供应。

从农业地理和物流实践来看，南方冬季水果优势的形成具有三个核心支撑：气候条件上，北纬23°以南的岭南地区冬季均温维持在12℃以上，配合充足的日照（如海南年日照时数2000-2500小时），为香蕉、荔枝等喜温作物提供了生长基础，特别是海口火山岩土壤富含矿物质，使当地荔枝甜度比常规产区高3-5个糖度。政策驱动的物流基建突破是关键，全国已建成7条"南菜北运"主干通道，其中百色至北京的铁路冷链专线实现72小时直达，运输损耗率从公路运输的15%降至5%以内，单箱成本降低40%，这使广西砂糖橘在北京新发地市场的批发价能从12元/斤降至8元/斤。现代产销模式创新提升竞争力，如海南采用"电商多仓发货"系统，将荔枝预冷时间控制在采摘后2小时内，配合分布在华北、华东的12个前置仓，实现下单后8小时极速达，2024年海口火山荔枝电商件量同比增长210%。值得注意的是，这些水果通过标准化分拣（如柑橘按直径分级误差≤2mm）和可溯源包装（含温湿度记录仪），既满足一件代发的品控要求，又形成差异化竞争优势。当前南方冬季水果一件代发已形成"产区直采-冷链干线-区域分拨-社区前置仓"的四级网络，使得北方消费者能获得单价低于本地大棚种植30%、新鲜度更高的热带水果。