卖水果一件代发主要有三种主流渠道：专业水果代发平台（如果小美、鲜果时光）、电商平台代发模式（如拼多多、京东生鲜）、以及与顺丰等物流企业合作的产地直发模式。其中与顺丰合作的产地直发模式因其冷链优势和全国配送网络，成为当前最受青睐的选择。

从物流专业角度看，选择顺丰合作具有显著优势。首先在运输时效上，顺丰依托全国78个冷链枢纽和2300多条干线线路，可实现次日达覆盖全国300+城市，特别适合草莓、荔枝等易腐水果。其冷链车辆配备温湿度监控系统，运输途中能将车厢温度精确控制在0-4℃范围，较普通物流损耗率降低60%以上。以山东樱桃运输为例，通过顺丰空运+冷链的组合方案，从枝头到消费者手中最快仅需8小时。其次在成本控制方面，顺丰针对农产品推出专属优惠方案，10公斤包裹跨省运费较市场均价低15-20%，且提供定制化包装解决方案，如防震珍珠棉隔层、吸水纸等专业包装材料，使运输破损率控制在1%以内。值得注意的是，2024年顺丰新增的"预处理中心"服务，可在产地直接完成分拣、质检、预冷等工序，使水果保鲜期延长2-3天。对于创业者而言，这种模式无需自建仓储，通过系统API实时对接订单和物流信息，实现零库存管理。从市场反馈看，采用该模式的商家客诉率下降40%，复购率提升25%，特别适合刚起步的中小卖家。目前全国已有87个水果主产区与顺丰建立战略合作，包括赣南脐橙、烟台苹果等地理标志产品，形成从产地到餐桌的完整供应链体系。