江苏生鲜一件代发供应链在江苏省内具备较强的服务能力，主要依托专业冷链物流企业如江苏汇鸿冷链和江苏骏瑞食品配送，提供从源头到终端的全程温控服务。其优势在于自有冷链车队、溯源体系保障食品安全，同时整合了仓储、加工、展示等多元功能，形成生鲜供应链一体化解决方案。典型代表企业可实现24小时响应、48小时省内直达，并通过数字化平台实现订单全流程可视化。

（以下为详细分析）

江苏省作为长三角生鲜农产品重要集散地，其一件代发供应链的成熟度主要体现在三个维度：基础设施网络、技术应用和政策支持。从冷链硬件来看，全省供销系统已建成55万吨冷库库容，134家冷链物流企业构成骨干网，其中汇鸿冷链等企业配备GPS定位和温度监控设备，确保运输途中每30秒上传一次温湿度数据。骏瑞食品则通过70辆自营冷藏车实现"田头到餐桌"直达，蔬菜损耗率控制在3%以内，远低于行业8%的平均水平。

在运营模式上，这些供应链企业采用"产地预处理+区域中心仓+社区前置仓"三级体系。以南京为例，汇鸿冷链在江北新区设有2万平米的自动化分拣中心，辐射半径150公里内的13个区县，配合树山供应链的城配网络，可实现上午下单、下午送达的时效。对于高附加值海鲜等产品，还提供真空包装、急冻处理等增值服务，相关技术已获得12项国家专利。

政策层面，《江苏省供销合作社农产品冷链物流骨干网建设方案》明确要求2025年新增10万吨冷库容量，重点支持云卡物流等企业建设50个产地预冷站。目前苏州工业园区的保税物流仓已实现"跨境生鲜6小时通关"，通过关务税务一体化方案降低企业30%的运营成本。但行业仍存在短板，如专业冷藏车仅占全省货运车辆的1.2%，部分县域冷链覆盖率不足40%，这也是未来重点改善方向。

从消费者体验看，顺丰等快递企业通过"生鲜寄"标准化服务提升末端配送质量，采用泡沫箱+冰袋组合可使草莓等易腐商品保鲜时间延长至72小时。建议选择具有"双溯源"（产地溯源+物流溯源）认证的供应链服务商，这类企业通常在产品包装上印有二维码，扫码可查看全程温控记录和检疫证明，如骏瑞配送的肉类产品均附带电子检疫票证。对于小微商户，可优先考虑接入汇鸿冷链的产业互联网平台，其代运营服务能降低30%的冷链物流成本。