当前主流的肉类一件代发平台包括冻品云、马力供应链和飞熊领鲜等专业化平台，这些平台通过自建冷链体系实现从代工厂到终端的一站式服务。其中冻品云在海南及粤港澳大湾区布局了60个前置仓，年供应量占海南全省冻品三分之一份额；马力供应链覆盖全球52个国家300家工厂资源，年业务规模超50亿元；飞熊领鲜则专注预制菜冻品供应，2022年获近亿元B轮融资。

这些平台的核心竞争力主要体现在三个方面：首先是供应链整合能力，以马力供应链为例，其建立的全球数据库涵盖牛羊肉等10000多个SKU，通过深圳、广州等枢纽城市的分支机构实现高效调配。其次是冷链技术保障，冻品云搭建的骨干网络采用智能温控系统，确保-18℃全程冷链不断链，损耗率低于行业平均水平的3.2%。最后是数字化服务能力，飞熊领鲜开发的智能调度系统可实现24小时订单响应，配送准时率达98.6%。从地理布局来看，这些平台均选择交通枢纽城市设立节点，如冻品云依托海南自贸区口岸优势，马力供应链以上海为中心辐射长三角，形成300公里半径的当日达服务圈。行业数据显示，专业化冻品平台的物流成本比传统模式降低27%，订单履约效率提升40%以上。值得注意的是，这些平台与双汇、金锣等头部肉制品代工厂建立直采合作，通过源头质检和批次溯源机制保障食品安全，其商业模式正在重塑肉类供应链体系。