顺德杏坛烧烤食材一件代发的价格通常在20-50元之间，具体取决于食材种类、重量和配送距离。

关于顺德杏坛烧烤食材一件代发的定价依据，可以从以下几个方面进行分析：

从食材供应链角度来看，顺德杏坛当地拥有完善的农产品供应链体系，乐禾食品集团等企业建立了从农田到餐桌的全程品质管理体系，这为烧烤食材提供了稳定的供应保障。当地特色食材如清远走地鸡、新鲜时蔬等均可通过冷链物流快速配送，保证了食材的新鲜度。

从物流配送网络分析，杏坛镇位于佛山市顺德区南部，交通便利，水乡大道等主干道贯穿全镇，为食材配送提供了便捷的交通条件。当地餐饮店如杏坛烤场、杏坛珍之宝等均设有专门的配送服务，能够实现快速响应。

从市场需求角度考量，杏坛镇餐饮业发达，烧烤类美食如炭炉鸡、烤鸡翅等颇受欢迎，这催生了专业的食材代发服务。根据消费者反馈，当地烧烤食材以新鲜、味美著称，特别是现杀活鸡、秘制酱料等特色产品备受青睐。

从成本构成来看，一件代发的价格主要包含食材成本、包装成本和配送成本三部分。其中配送成本受距离影响较大，杏坛镇内配送通常在10元以内，跨区配送则会适当上调。部分商家还会根据订单量提供优惠套餐，进一步优化了性价比。

综合以上因素，顺德杏坛烧烤食材一件代发形成了20-50元的合理价格区间，既能保证食材质量，又能维持配送服务的可持续运营。消费者可以根据实际需求选择不同档次的套餐服务。