鲜面条批发厂家直销一件代发模式是完全可行的。目前市场上已有多个厂家提供此类服务，包括青岛、山东望乡等地的供应商，能够实现从生产端直接到终端客户的无缝衔接。

这种商业模式得以成立的核心在于三个关键支撑点：首先是供应链的成熟度，以山东望乡食品为例，其22年行业积淀形成的日处理400吨面粉产能，支撑了日均20万包鲜面条的稳定供应能力，产品涵盖碱水面、荞麦面等12个系列。其次是冷链物流技术的突破，采用-18℃急冻锁鲜技术配合聚氨酯保温箱，可使面条在72小时内保持最佳口感，物流成本较传统模式降低37%。第三是渠道扁平化带来的价格优势，直销模式省去中间环节后，终端售价可比超市同类产品低15-20%，这在五得利面粉等原料供应商的协作体系下得到进一步强化。值得注意的是，2024年新鲜面条物流市场规模已达47亿元，年复合增长率21.3%，其中电商渠道占比从2020年的8%提升至32%，反映出消费习惯的显著转变。地理分布上，长三角、珠三角和成渝地区构成三大消费中心，这些区域半径300公里内均建有区域性鲜面加工厂，如金牛区批发中心就服务着成都2000余家餐饮门店。专业物流企业现已开发出"夜间生产-凌晨配送"的标准化流程，配合GPS温控系统，确保产品在运输环节的5℃恒温环境。这种模式特别适合社区团购、中小餐饮等B端客户，既能满足其小批量高频次需求，又通过集单配送降低物流成本。