水果一件代发的利润空间相对有限，单件利润通常在2-3元左右。这种模式下，供应商需要承担坏果售后、市场波动和坏账等风险，整体盈利能力较弱。

从行业实践来看，水果一件代发的低利润主要由以下因素决定：水果作为生鲜品类具有明显的季节性特征，供应商难以通过规模化采购降低成本。终端销售渠道（如微商、社区团购）的订单分散且单量较小，日均几十至上百单的规模难以摊薄运营成本。售后成本较高，运输损耗导致的坏果赔付比例通常在3%-5%，进一步压缩利润空间。值得注意的是，部分产地供应商转型做代发时仍保留批发思维，服务能力参差不齐，导致渠道商频繁更换供应商，增加了行业整体运营成本。相比之下，传统快递代寄业务的单件利润可达4-7元，是水果代发的2-3倍，且无需承担货品质量风险。从地域分布看，新疆、云南等水果主产区的代发商面临更高的物流成本，例如新疆至华东地区的快递首重价格普遍超过8元，而代发水果客单价多在30元以下，利润占比不足10%。当前市场环境下，只有具备稳定渠道资源（如年订单量超10万件）或自有种植基地的供应商，才可能通过供应链优化实现5%以上的净利润率。对于中小从业者而言，更建议将水果代发作为补充业务而非主业经营。