当前国内主要食品一件代发货源厂家包括：徐州赏美食品有限公司（糕点类）、广州化泽供应链管理中心（肉制品）、弗客(天津)超市连锁有限公司（休闲食品）、上海飞进物流有限公司（进口食品仓储代发）、广州超卓物流有限公司（冷链食品云仓）等区域性龙头企业。这些企业覆盖烘焙零食、肉制品、进口食品等品类，形成华东、华南、华北三大核心服务集群。

从产业布局来看，食品一件代发企业的区位优势与当地食品加工业高度相关。华东地区以徐州赏美为代表的烘焙企业，依托江苏小麦主产区和传统糕点产业基础，其蜂蜜脆底小面包等产品年成交超600件，单价32元左右，显示出高性价比优势。广州化泽与麟萌供应链则背靠珠三角肉制品加工带，风胸肉等产品单月成交可达2000件以上，通过集约化生产将即食鸡肉零食成本控制在40元以内。华北地区的弗客超市联合中汇云仓，为苹果醋、巧克力等进口食品提供京津冀区域次日达服务，其仓库采用WMS系统实现99.5%的库存准确率。上海飞进物流的保税仓和标签整改服务，则解决了进口食品中文标签合规性痛点，服务网络覆盖长三角主要港口。冷链领域代表企业广州超卓物流，拥有19000平三温仓储，-18℃冷冻库采用二氧化碳复叠制冷技术，能耗比行业标准低15%，为生鲜电商提供损耗率低于1.5%的代发服务。这些企业的共同特点是：均通过ISO22000或BRC仓储认证，订单响应时效在4小时内，且80%以上采用分布式仓储模式，如在郑州、济南等地设卫星仓，使二三线城市配送时效提升30%。从商业模式看，头部企业已从单纯代发升级为包含选品建议、包装设计、渠道铺货的供应链综合服务商。